“安全生产月”活动系列报道之接待服务中心监控部组织食品安全培训

根据学校《关于做好2020年安全生产工作的通知》，结合后勤保障处《关于开展2020年“安全生产月”“安全生产万里行”活动的通知》的文件精神，接待服务中心为进一步加强食品安全管理，提升对食品安全的监管能力，6月30日上午，组织监控部观看学习《食品安全》培训视频。

此次培训，主要从食品安全的定义、重要性；影响食品安全的因素；对餐厅的食品安全要求等3个方面进行学习。同时，视频介绍了近几年引起食物中毒事件的原因，主要是微生物性食物（细菌、病毒等）中毒，多是由于食品加工、储存不当导致食品交叉污染或变质。

通过培训，监控部的食品安全监管能力得到了提升，同时也对食品药品监督管理局及相关部门对餐饮经营的检查要求有了深入了解，监控部员工食品安全的监管意识也得到了加强。

下一步，监控部将继续细化管理内容，针对食品安全，继续加强监督检查，协助中心提高服务质量，更好地服务师生员工。

（接待服务中心 曾彬）