电子科技大学《知味》素质教育公选课再次开课

 （发布时间：2016年2月25日    来源：电子科技大学后勤综合服务平台网站）

2月24日下午，后勤集团推出的素质教育公选课《知味》再次开课。天空中虽然下着淅沥小雨，但不能浇灭同学们对“知味”的热情，品学楼A教110教室里掌声不断。

本次课堂上，学校聘请经验丰富的罗恒老师继续任教。罗老师根据教学大纲，首堂课安排为理论课。课上，罗老师首先简要梳理了中国饮食文化概论，接着详尽幽默地介绍了川菜的起源、川菜的特色及经典川菜菜品，同学们在轻松欢愉的课堂气氛中掌握了饮食文化知识。罗老师还向同学们展示了上届学生的实训过程及成果，同学们纷纷表示对接下来的实训课充满期待。

课后，很多来旁听的同学们表示未选上本课，可否继续旁听，对此，清水河饮食中心负责人表示，本学期有400多人同时选择，但实训室可容纳学生有限，为保证教学效果，实际操作课不便旁听同学参与，但清水河饮食服务中心将为喜爱烹饪的同学开展相应活动，欢迎同学们积极参与。

本学期的《知味》，不仅有后勤集团专门组织策划编写的配套教材、设备完善可容纳50名学生操作的实训基地、经验丰富的专业授课老师，而且还有上学期的成功经验，相得益彰的软、硬件促使后勤服务在大学生通识教育中发挥更大的作用。为此，后勤集团将总结成功经验，帮助学生掌握基本生活技能，增加生活乐趣，树立热爱劳动、尊重劳动的观念，促进学生全面发展，为帮助更多的学生实现从优秀到卓越的跨越，成为创新型、复合型人才提供支持。