6月12日晚，震旦园餐厅迎来了一批重要的客人——来自世界各地的地质界专家，在餐厅高规格的冷餐会的接待方式中，他们度过了一个愉快的端午佳节。会后主办单位及来宾对本次餐饮接待工作给予了高度评价。
据悉，震旦园餐厅于6月2日接到我校生物地质与环境地质国家重点实验室的国际会议餐饮接待任务。此次会议就餐的人数较多，宾客特殊性高，工作任务重，不仅是对震旦园餐厅承接大规模国际学术研讨会议接待能力的考验，也是对每一位员工工作能力及态度的考验。我们遵循着“以满足服务对象的需求为根本，以尊重多民族和宗教性特点为基础，保证餐饮高质量”的服务宗旨，根据本次会议需求多样性、临时突变性几率较大的特点，在前期筹备工作中，向组委会工作人员详细了解接待的形式及会议的相关要求，并提出多种方案供选择，确定了以无座位冷餐会的形式接待贵客。在借鉴了2010年举办冷餐会的经验后，结合组委会工作人员提出的餐饮要求，拟定出了一份合适的菜单。6月12日，在震旦园餐厅厨师的精心烹饪下，丰盛的美味佳肴呈现在来宾面前。
此次接待工作完成的十分圆满，震旦园餐厅经理殷学春对此评价说，这不仅是对震旦园餐厅承接大规模国际学术研讨会议接待能力的肯定，也体现了我们接待服务面向国际化的延伸，我们的团队因此得到了充分的锻炼和提高，每一位工作人员将更加自信地面对以后的各种接待任务，同时鞭策着我们不断提升接待品质，迎接更大的挑战。
（接待服务中心 代瑜）
