饮食中心对本学期后段工作做出安排

2014年上学期已经过半，中心各项工作照年初既定工作计划有条不紊地进行。最近中心班子针对前一段工作中出现的问题和本学期后时段的工作计划，召开了专门会议，做出了细致布署，并要求将工作计划和工作要求传达到每位管理人员，力求对会议确定的工作做到早计划、早安排、早布置、早落实。

会议对以下工作提出了具体要求：

1、加强对食品安全和生产安全的管控与检查，严格执行岗位工作条例，对物资购进、凉菜制作、天然气的使用和面压皮机的操作等食品安全和生产安全的重要环节、安全控制点，做为保安全的重点，确保各项安全措施落实到位。

2、由中心办公室负责，与校招标办密切联系，按程序尽快完成食堂视屏安全监控系统安装工程施工队伍的确定，并科学安排工期，在暑假前完成安装、并网、调试等工作，确保视屏监控系统投入正常运行。

3、加大对规章制度执行力度，避免因执行不力，出现制度的制定与制度的执行两张皮的现象。

4、大力推进食堂饮食品种的调整，在努力做好基本饮食保障的同时，加快推进西区特色食堂的引进工作，试行多种办伙模式，减少用工风险，减少学校投资，改变现有就餐环境差的现状，提高经营效益，满足师生需求，提升师生对学校饮食服务的满意度。

5、6月10日前完成东苑食堂一层办公室改造工作，改善现有工作环境。

6、近期完成北区食堂屋顶漏雨检查，提出修理报告，暑假与校基建部门协商完成修理。暑期完成北区食堂（南）餐厅墙面粉刷。

7、各食堂提前检查生产经营设施设备，于6月10日前报中心办公室，以便统筹落实安排修理费和维修时间。

 (饮食服务中心 徐力)