饮食服务中心召开加强物资管理工作会议

5月13日上午，在饮食服务中心核算部的例会上，中心书记石剑峰同志就加强中心内部物资管理工作向全体核算员、保管员做了专门的部署工作和要求。

一、 强调保管员的管理职责以及其工作岗位的重要性。要求大家在工作上要充分发挥主观能动性，变被动工作为主动工作，由单纯的验收物资、发放物资的简单劳动向控制生产成本的精确工作转变。

 二、 把好物资验收关。确立“质量第一”的观念，在保证质量合格的前提下再来权衡价格。

 三、核算员和保管员共同把关，做好物资安全验收工作。认识食品安全的重要性，掌握科学验收方法，保持高度警惕和敏感度，坚决抵制问题原料流入食堂。 

中心特别强调加强物资管理工作，旨在严格把好食品卫生安全关卡，确保广大师生员工的食品安全；同时进一步增强成本控制，提高投入产出的效果，尽量达到经营收益平衡，更好的服务师生饮食需求。

（饮食服务中心  徐郁）