匠心学技能 育美爱劳动——接待服务中心“大学生劳动技能比赛”圆满结束

9月25日，接待服务中心主办的“大学生劳动技能比赛——中式桌餐摆台”活动在震旦园餐厅圆满结束。中心秉承“以赛促学、以学促行”理念，积极引导大学生“明劳动之内涵、育劳动之情怀、强劳动之意识”，经过精心筹备和高效组织顺利开展本次活动。公共管理学院、地球科学院和马克思主义学院等7个学院32名学生参赛。永利yl8886官方网站副部长林芸、党建人事科科长左涵之、劳动教育办公室副主任王茁应邀出席并担任现场评审，中心餐饮部副经理徐敏主持。

林芸在开场致辞中提到中国饮食文化博大精深、源远流长，餐桌艺术更是中华美食文化中不可或缺的一部分。中式桌餐摆台，不仅是对食材的精心搭配与呈现，更是对美的追求与创造，是味觉与视觉的双重盛宴。希望通过这次比赛，能够激发同学们对中华饮食文化的热爱，提升大家的创新和实践能力，她鼓励参赛同学充分展示自己的才华和技艺，取得理想的成绩。

赛前半小时，同学们在教工餐厅集中观看标准化摆台教学视频，学习准备工作、器皿摆放、布巾装饰等摆台流程和操作技巧，随后由震旦园餐厅前厅工作人员一对一向同学进行专业指导。接着经过紧张有序的现场操练，同学们满怀信心的站上赛场，一展身手。

比赛采用选手自由组合形式，两人一组，每组参赛者在15分钟内完成台布铺设、餐碟定位等完整桌餐摆台工作。只见选手们拿起桌布，将其折叠收拢、打开，如撒网一样铺开来，整个过程一气呵成，使桌布将餐桌完整覆盖，再加装饰布平铺其上，做到台面平整、下垂均等、中线对齐。随后，选手们准确利落地摆放餐具及配饰，托盘、骨碟、寸盘、汤碗、筷子、筷架、酒杯、分酒器、烟灰缸、牙签筒、盘花等。“座椅离桌一拳远；骨碟距桌边一指宽；汤碗中心与骨碟上沿线齐平，间隔一指宽；汤勺放于碗中心，勺柄朝左，位于骨碟左侧；筷尾距餐桌沿一指宽……”无论是细节把控还是整体美观，参赛选手都以满腔热情展示出了一丝不苟的专业性。经过激烈地角逐，共有6组共12名选手获得本次比赛的一、二、三等奖。

尾声环节，中心主任黄发新做总结讲话，他祝贺活动圆满落幕，提出期望：一是通过比赛有效提升员工专业技能和综合素质；二是进一步提高接待服务水平和服务能力；三是服务助力同学们掌握更多劳动技能。通过“沉浸式”学习和竞技，树立同学们热爱劳动意识，培养正确的劳动观念，为同学们将来步入社会、面对真实生产生活和社会性多元化服务工作时，打下坚实的基础。

活动以后勤保障部“优质服务月”为契机，进一步推动了后勤接待服务的高质量发展，激发了接待服务中心全体员工的积极性和创造性，不断提升服务质量和效率。活动的开展促进了后勤立德树人的“德智体”与“美劳”深度融合，形塑“美好劳动”，为大学生们提供更多“高劳动技能+高审美素养”的双高型劳动体验，为培养全面发展的社会主义建设者和接班人贡献力量！

（接待服务中心  任洁）