“厨”类拔萃 “艺”展风采——永利yl8886官方网站厨师技能大赛火热开展

酸甜苦辣尝尽人生百味，锅碗瓢盆奏出和谐乐章。

体验舌尖盛宴，大展厨艺风采。11月28日下午1点半，万众期待的永利yl8886官方网站厨师技能大赛在学三食堂火热开展。本次大赛以“以技能提升服务水平，以服务打造满意后勤”为主题，活动由饮食服务中心主办。

阳光明媚 火热开幕

来自饮食服务中心及接待服务中心的37名选手踊跃参赛，后勤党委书记黄菊、副部长贺亚锋出席本次大赛，永利yl8886官方网站各部门同仁到场担任本次大赛的评委。

活动开始，黄菊致辞，她指出本次厨师技能大赛是提升后勤服务水平的坚实举措，平日里默默无闻、无私奉献的后勤餐饮人通过比赛由幕后走到台前，尽情展现风采、交流经验技能、提高烹饪技法，旨在为师生提供更优质的服务。同时，她也对饮食服务中心工作人员的辛勤付出表示感谢，并送上了对比赛的祝福和对参赛选手的殷切期盼。

刀工刀法 巅峰对决

烹饪行业素有“三分炉子，七分墩子”、“无刀不成菜”的说法，精美的刀工能诠释烹饪的艺术。

13名参赛选手为大家带来精彩的刀工表演。人如侠、刀如剑，后勤师傅们每一次手臂的摆动、每一声菜刀与案板碰撞的响声，都是一场关于刀工比试的武林大赛。

面点比拼 巧手匠心

和面、揉面、醒面……看似简单的面点制作步骤实则蕴含很大的学问，每一步都必须掌控好时间和关键细节，才能制作出受大家喜爱的面点。

面点组7名参赛选手娴熟的技艺令评委们啧啧称奇，夸赞连连；白白胖胖的包子整齐排列等待来宾“检阅”。

烹饪展示 舌尖盛宴

一双双巧手，演绎五彩斑斓；一把把大勺，爆炒酸甜苦辣。

赛熊掌、菊花鱼、砂锅滑肉、椒香大白刁……花色拼盘，巧夺天工；湖光山色，盈盈一盘，让评委们“烹”然心动。

颁奖仪式 “厨”类拔萃

刀工刀法组荣获一、二、三等奖的分别是黄文柳、姚云连与吴有凤，饮食服务中心副主任李昌奡为获奖选手颁奖。

烹饪组荣获一、二、三等奖的分别是吕志虎、李孝军及张军，物业服务中心党支部书记江琼为选手们颁奖。

季文振、李金林、许亮分别荣获面点组的一、二、三等奖，学生住宿服务中心党支部书记郭文娟为他们颁奖。

“今天的比赛精彩纷呈，竞争激烈，菜品精致，评委既评得辛苦又吃得开心……”比赛最后，贺亚锋作总结，一番轻松幽默的即兴讲话，引发了一片欢快的掌声和欢呼。他指出，餐饮工作作为后勤的重点工作之一，全体餐饮员工要通过本次活动的学习和历练，做到学以致用、用以促学、学用相长、知行合一，用美味健康的膳食为师生校园生活增添幸福感。

饮食服务中心

文字：张静如

视频：于婧