9月18日-9月19日,永利yl8886官方网站质量监察科科长程聪带领贯标内审小组到饮食服务中心开展2023年贯标内审检查。
9月18日,内审小组首先对中心机构设置、食堂经营、基础设施、明厨亮灶建设等方面情况进行认真了解。随后严格按照规范标准及管理体系文件要求,通过查看文件存档、电脑演示、面对面交流提问等方式,对中心各部门工作进行深入细致的内部审核。中心各部门负责人积极配合,认真记录相关建议,为本次顺利完成内审打下坚实基石。
9月19日,内审小组深入一线,现场审查东苑餐厅及学一食堂工作台账等资料,并进入后厨查看原材料验收、索证索票等情况。
审核结束,内审小组对中心的贯标工作给予了肯定,并针对不完善的地方提出建议。
饮食服务中心将积极整改,继续稳打稳扎推进质量管理体系在中心落地生根,促进管理体系与服务保障工作深度融合,标准化建设,饮食永远在路上!
(饮食服务中心 张静如)