后勤先进人物事迹之饮食服务中心陈学军

走进温馨的学三食堂，你会看到这样一位工作人员，他时常忙碌在食堂的各个岗位，哪里有需求他就出现在哪里；他总是微笑面对每一位前来用餐的师生，眼里流露出的笑意如同午后温和的阳光，照耀在每一位师生心中；他常常把竭力满足师生需求挂嘴边，把用心服务师生记心间。

他就是陈学军，饮食服务中心学生三食堂经理，在中心工作已有34个年头。这三十多年间，陈学军同志一直坚守工作岗位，兢兢业业、踏踏实实地做好自己的本职工作，为争当一名优秀的地大后勤人而努力奋斗着。

作为一名食堂职工，陈学军一直明白食品安全是关系到每一位师生身体健康的大事。首先，严格把控食材进货关，每日运送至食堂的物资，他都仔细检查，没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长、变质变味的统一拒之门外，严防食品安全问题发生。其次，严把食品加工关，每日监督后厨员工做到食材清洗干净、生熟食分开放置、做好器具消毒等，发现问题及时纠正，确保菜品安全卫生。最后，做好员工每日晨检、消毒工作，疫情期间更是严格执行测温等疫情防控措施，确保每一位员工安全健康也是保障广大师生饮食安全的基本前提。

作为一名中共党员，陈学军同志深刻明白什么叫“从群众中来、到群众中去”，他时刻扎根基层，与基层员工共进退。每当用餐高峰期，你总会看到他忙碌的身影，或在自营档口协助打饭打菜、或在大厅清理餐桌垃圾、或在收餐处回收餐具；为达到中心对“6T”和“无水化”管理模式的要求，陈学军加强了对食堂的管理力度，全身心地投入各项设施设备的色标分类、清洁保养等工作，手把手地与员工一起完成，“5+2”、“白+黑”对他来说成了家常便饭。几乎食堂的每一个角落都留有他辛勤的汗水，他的认真和努力一点一滴地体现在食堂生产运营的各个环节之中。

“踏实肯干”是陈学军同志个人突出的做事魅力，而正是因为他将这份踏实肯干全心全意地融入到了饮食服务中心的工作中，才让食堂的管理越来越规范化，给师生更优质的饮食服务体验。

（饮食服务中心 张静如）