湖北省高校后勤管理研究会伙食管理专业部来我校召开调研会

5月13日,受湖北省教育厅学校后勤工作办公室委托，湖北省高校后勤管理研究会伙食管理专业部抽调六名相关高校专家到我校后勤保障处，共同研究《湖北省高校学生食堂管理情况专题研究方案》。后勤保障处处长王文起、副处级领导王伟、饮食服务中心主任王建胜参加了调研会。
 
 湖北省高校后勤管理研究会伙食管理专业部拟于近期开展湖北省高校食堂管理情况专题调研，旨在全面了解和掌握湖北省高校学生食堂管理现状，收集整理高校食堂规范管理意见建议，分析省内高校食堂存在的主要问题和原因，研究规范高校食堂经营管理思路和措施，为出台进一步规范高校食堂管理指导意见提供依据。为此，伙食管理专业部初步拟定了《湖北省高校学生食堂管理情况专题研究方案》，设置了调研提纲，并抽调了七名高校伙食口专业人士组成调研专班，对《方案》提纲进行讨论研究。本次会议是调研专班举行的第一次调研，在后勤保障处106会议室举行，由湖北大学饮食服务中心主任郭银阶主持。
 
 后勤保障处处长王文起首先对来自六所高校的伙食口专家表示了欢迎，然后就后勤保障处整体保障、服务、经营情况和我校近年来食堂发展和改革情况做了介绍。
 
 随后，与会专家就高校餐饮管理政策、学生食堂“零租赁”政策执行情况、饭菜价格平抑基金落实情况、稳定饭菜价格采取的措施、成本核算情况、学生参与学生食堂监督管理情况、委托经营方在学生食堂运营中遇到的突出问题及建议等各方面进行了热烈讨论，并针对《湖北省高校学生食堂管理情况专题研究方案》调研提纲展开了深入交流，提出了合理化建议。
 
 本次研究会为后续即将开展的湖北省高校学生食堂管理情况调研起到了至关重要的思想先导作用，为客观分析我省高校食堂现状，找准差距和不足，形成有针对性、可操作性高质量调研报告奠定了良好的基础。

（饮食服务中心 柏松）